Jeg må bare innrømme det, jeg har fått dilla på kimchi spiser det gjerne alene som middag med litt ris til, eller hva med å[…]
Kimchi vegansk oppskrift
Fra bloggen
Vannkefir brygge tips og etterfermentering
Jeg hadde litt start problemer med vannkefir brygging, da de første VK (vannkefir) kornene som hadde vært dehydrert produserte sånn sett vannkefir. Men, de ville[…]
Kokosmelk Yoghurt hvordan lage (oppdatert)
Jeg er blitt helt begeistret for bulgarske yoghurt og elsker smaken, fyldigheten og ikke aller minst ingen problemer med laktose 🙂 Grunnen til det er[…]
Ekte Bulgarsk heirloom yoghurt, OPPDATERT INFO
Jeg har alltid likt yoghurt, men har lett fått sure oppstøt av den som selges i butikker. Har derfor lett en stund etter ekte heirloom[…]
Melke kefir
Kefir stammer opprinnelig fra fjellområdene i Kaukasus, det er en syrnet melk og er en av de eldste surmelkstypene vi kjenner til. I Kaukasus blir[…]
HK Fermenterte er i gang :)
Godt støttet av min kjære mann Willjar Rubach, og en ung mann jeg er så heldig å ha som venn som gir meg inspirasjon og[…]
Kombucha brygge tips (oppdatert 3 nov. 2020)
Kombucha kjært barn har mange navn, her er et lite udrag av de: Sea Tressure, Japansk sopp, Magisk sopp, Volga meudsa, Volga sopp, Volga jellyfish[…]
Fermentert smør
Nå skulle vel egentlig mitt først innlegg kanskje ha vært om Kombucha, fermentert te. Men, siden det er mange som venter på innlegget mitt om[…]