Mak kimchi blir sånn røflig oversatt til enkel kimchi da den er enkel å lage og kan egentlig spises med en gang, det har blitt[…]
Ny HK mak Kimchi (OPPDATERT 8 nov. ingredienser)
Fermentert
Mak kimchi, ny HK oppskrift
Jeg gikk endelig tom for kimchi, ikke at det er noe å juble for. Men, jeg fikk ny forsyning av sauejot inn og gledet meg[…]
HK Kimchi med tang & tare, oppdatert.
Jeg elsker kimchi og synes det er spennende å prøve ut nye oppskrifter 🙂 Her i bygden hvor jeg bor er vi så heldig å[…]
Fermentert rød løk, oppskrift ifra Cultured Guru :)
Jeg elsker løk, men med IBS så elsker ikke alltid kroppen like mye løk 😉 Da er det fint at for meg fungerer det å[…]
Scoby Fruit Leather
Alle som lager kombucha vet at før eller siden for en alt for mye scoby’er, i tillegg er det starter som er viktigst når en[…]
Surdeigsbrød med spelt & svedjerug og kefir, oppdatert 18 juli.
Jeg har lenge bakt med surdeig starter, og kom etterhvert frem til at jeg har kun en som er med svedjerug. Denne bruker jeg uansett[…]
Give Away med Biofedora :) Vinnere trukket!
Give Away med Biofedora Det er en jungel med probiotiske tilskudd i dag, det beste er jo å fermentere selv. Men, det er ikke alle[…]
Bokanmeldelse av Den Moderne Jeger
Da jeg begynte med fermentering lånte jeg boken Fermentering til Gry Hammer så lenge ifra biblioteket at det var rent pinlig, men så var det[…]
Scoby candy med frukt puré
På et eller annet tidspunkt får en bare for mange scobyer, og siden det er viktigst å gi starter videre og en scoby som bonus[…]
Hvordan lykkes med kokoskefir
Første gangen jeg prøvde med kokoskefir, ble det vel hva en kan kalle interessant resultat. Men, iallefall ikke kokos kefir, slik den bør være i[…]